Horisontal vakuumdejblander 300 liter til nudler og dumplings
Funktioner og fordele
● Struktur i rustfrit stål af høj kvalitet (304). Overholder fødevaresikkerhedsstandarder, korroderer ikke let og er nem at rengøre.
● Simuler princippet om manuel dejblanding under vakuum og undertryk, så proteinet i melet kan absorbere vand fuldt ud på kortest mulig tid, og glutennetværket hurtigt kan dannes og modnes. Dejens trækkraft er høj.
● Padlen, der har opnået nationalt patent, har tre funktioner: Blanding, æltning og modning af dej.
● PLC-styring, dejblandingstiden og vakuumgraden kan indstilles i henhold til processen.
● Ved at anvende en unik designstruktur er udskiftning af pakninger og lejer mere bekvem og nemmere.
● Unik tætningsstruktur, nemmere at udskifte tætninger og lejer.
● Forskellige omrøreraksler er valgfrie
● Automatisk vandforsyning og automatisk melfoder er tilgængelig
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastafabrikker.
● Forskellige udblæsningsvinkler kan vælges efter behov, f.eks. 90 grader, 180 grader eller 120 grader.
Tekniske parametre
| Model | Volumen (liter) | Støvsuger (Mpa) | Effekt (kw) | Blandetid (min) | Mel (kg) | Aksehastighed (Omdrejning/min) | Vægt (kg) | Dimensioner (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0,08 | 12,8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Maskinvideo
Anvendelse
Vakuumdejæltemaskine bruges primært i bageindustrien, herunder kommercielle bagerier, konditorier og store fødevareproduktionsfaciliteter, såsom nudelproduktion, dumplingsproduktion, bolleproduktion, brødproduktion, wienerbrød og tærteproduktion, specialbagværk osv.
