Vandret højhastighed vakuum dej mixer 600 liter
Funktioner og fordele
● 304 304-struktur af høj kvalitet, overholdt produktionsstandarder for fødevaresikkerhed, ikke let at korrodere, let at rengøre.
● Simulere princippet om manuel dejblanding under vakuum og negativt tryk, så proteinet i melet fuldt ud kan absorbere vand på korteste tid, og glutennetværket hurtigt kan dannes og modnes. Udkastet til dejen er højt.
● Padlen opnåede det nationale patent, har tre funktioner: blanding, æltning og aldring af dejen.
● PLC -kontrol, dejblandingstiden og vakuumgraden kan indstilles i henhold til processen.
● Vedtagelse af en unik designstruktur er udskiftningen af tætninger og lejer mere praktisk og lettere.
● Unik forseglingsstruktur, lettere at udskifte sæler og lejer.
● Forskellige omrøringsskaft er valgfri
● Automatisk vandforsyning og automatisk melfeeder er tilgængelige
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastaprafter.
● Forskellige udladningsvinkler kan vælges i henhold til krav, såsom 90 grader, 180 grader eller 120 grader.
Tekniske parametre
| Model | Volumen (liter) | Vakuum (MPA) | Power (KW) | Blandingstid (min) | Mel (kg) | Aksehastighed (Drej/min) | Vægt (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-600 | 600 liter | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0.08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Maskinvideo
Anvendelse
Vakuumdej æltemaskine er primært i pasta- og bageriindustrien, herunder kommercielle bagerier, konditorier og storskala fødevareproduktionsfaciliteter, såsom Noodles Production ， Dumplings Production ， Buns Production, Bread Production ， Wienerbry og Pie Production, Speciality Baked Goods Ext.
