Vandret højhastigheds vakuumdejblander
Funktioner og fordele
● Højkvalitets 304 rustfri stålstruktur, Overhold fødevaresikkerhedsproduktionsstandarder, ikke let at korrodere, let at rengøre.
● Simuler princippet om manuel dejblanding under vakuum og undertryk, så proteinet i melet fuldt ud kan absorbere vand på kortest tid, og glutennetværket hurtigt kan dannes og modnes. Dejens træk er højt.
● Pagajen opnået det nationale patent, har tre funktioner: Blanding, æltning og ældning af dejen.
● PLC-kontrol, dejens blandetid og vakuumgrad kan indstilles i henhold til processen.
● Ved at vedtage en unik designstruktur er udskiftningen af tætninger og lejer mere bekvem og lettere.
● Unik tætningsstruktur, lettere at udskifte tætninger og lejer.
● Forskellige røreaksler er valgfrie
● Automatisk vandforsyning og automatisk melføder er tilgængelige
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastafabrikker.
● Forskellige udledningsvinkler kan vælges efter behov, såsom 90 grader, 180 grader eller 120 grader.
Tekniske parametre
| Model | Volumen (liter) | Vakuum (Mpa) | Effekt (kw) | Blandetid (min) | Mel (kg) | Aksehastighed (Omdrejning/min.) | Vægt (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-600 | 600 liter | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Maskinvideo
Anvendelse
Vakuumdej-æltemaskine er primært i pasta- og bageriindustrien, herunder kommercielle bagerier, konditorier og store fødevareproduktionsfaciliteter, såsom Noodles Production, Dumplings Production, Bolleproduktion, Brødproduktion, Konditor- og tærteproduktion, Specialbagværk ext.
