Industrielle horisontale vakuumdejblandere 150 L

Kort beskrivelse:

Vakuumdejblandere 600 L/300 L/150 L til fremstilling af dumplings, nudler og wonton-dej.

Vakuumdejblandemaskinen simulerer princippet om manuel dejblanding under vakuum og negativt tryk, så proteinet i melet kan absorbere vand fuldt ud på kortest mulig tid, og glutennetværket kan hurtigt dannes og modnes. Dejens trækkraft er høj.

Struktur i rustfrit stål af høj kvalitet (304), der overholder fødevaresikkerhedsstandarder, er ikke let at korrodere og nem at rengøre.

PLC-styring, dejblandingstid og vakuumgrad kan indstilles i henhold til processen.

Automatisk vandforsyning og automatisk melfoder er tilgængelige.

Automatisk åbning af dæksel og automatisk afladning.

Gældende brancher:Hoteller, produktionsanlæg, fødevarefabrik, restaurant, fødevare- og drikkevarebutikker

Mærke:HJÆLPER

Leveringstid:15-20 arbejdsdage

Original:Hebei, Kina

Betalingsmetode:T/T, L/C

Certifikat:ISO/CE/EAC/

Pakketype:Sødygtig trækasse

Havn:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garanti:1 år

Eftersalgsservice:Teknikere ankommer for at installere/online support/videovejledning

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Levering

Om os

Produktmærker

Funktioner og fordele

HELPER Horisontale Dejblandere kombinerer principperne for manuel dejforberedelse og vakuumtryk, hvilket resulterer i en exceptionel dejkvalitet. Ved at simulere manuel æltning under vakuum sikrer vores mixer hurtig absorption af vand af proteinet i melet, hvilket fører til hurtig dannelse og modning af glutennetværk. Denne innovative teknologi forbedrer dejens vandabsorptionskapacitet, hvilket resulterer i overlegen dejelasticitet og tekstur. Med de ekstra fordele ved et patenteret paddelblad, PLC-styring og en unik designstruktur er vores vakuumdejblander den ultimative løsning til effektiv og højkvalitets dejforarbejdning.

Tekniske parametre

Model	Volumen (liter)	Støvsuger (Mpa)	Effekt (kw)	Blandetid (min)	Mel (kg)	Aksehastighed (Omdrejning/min)	Vægt (kg)	Dimensioner (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18,5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12,8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Anvendelse

Vakuumdejæltemaskine bruges primært i bageindustrien, herunder kommercielle bagerier, konditorier og store fødevareproduktionsfaciliteter, såsom nudelproduktion, dumplingsproduktion, bolleproduktion, brødproduktion, wienerbrød og tærteproduktion, specialbagværk osv.