Horisontal dejblander med kølekappe 150 liter
Funktioner og fordele
● Simuler princippet om manuel dejblanding under vakuum og undertryk, så proteinet i melet kan absorbere vand fuldt ud på kortest mulig tid, og glutennetværket hurtigt kan dannes og modnes. Dejens trækkraft er høj.
● Struktur i rustfrit stål af høj kvalitet (304). Overholder fødevaresikkerhedsstandarder, korroderer ikke let og er nem at rengøre.
● Padlen, der har opnået nationalt patent, har tre funktioner: Blanding, æltning og modning af dej.
● Unik tætningsstruktur, nemmere at udskifte tætninger og lejer.
● PLC-styringssystem, blandetiden og vakuummet kan indstilles i henhold til processen.
● Automatisk vandforsyning og automatisk melfoder er tilgængelig
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastafabrikker.
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastafabrikker.
Tekniske parametre
| Model | Bind (Liter) | Støvsuger (Mpa) | Magt (kw) | Blandetid (min) | Mel (kg) | Aksehastighed (Omdrejninger/min.) | Vægt (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Frekvensjusterbar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvensjusterbar | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maskinvideo
Ansøgning
HELPER Fermenteret Horisontal Dejblander bruges primært i bageindustrien, herunder kommercielle bagerier, konditorier og store fødevareproduktionsfaciliteter, såsom nudelproduktion, dumplingsproduktion, bolleproduktion, brødproduktion, wienerbrøds- og tærteproduktion, specialbagværk og andet bagværk.
