Horisontal dejblander med kølingjakke 150 liter
Funktioner og fordele
● Simulere princippet om manuel dejblanding under vakuum og negativt tryk, så proteinet i melet fuldt ud kan absorbere vand på korteste tid, og glutennetværket hurtigt kan dannes og modnes. Udkastet til dejen er højt.
● 304 304-struktur af høj kvalitet, overholdt produktionsstandarder for fødevaresikkerhed, ikke let at korrodere, let at rengøre.
● Padlen opnåede det nationale patent, har tre funktioner: blanding, æltning og aldring af dejen.
● Unik forseglingsstruktur, lettere at udskifte sæler og lejer.
● PLC -kontrolsystem, blandingstiden og vakuumet kan indstilles i henhold til processen.
● Automatisk vandforsyning og automatisk melfeeder er tilgængelige
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastaprafter.
● Velegnet til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastaprafter.
Tekniske parametre
| Model | Bind (Liter) | Vakuum (MPA) | Magt (KW) | Blandingstid (min) | Mel (kg) | Aksehastighed (RPM) | Vægt (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frekvensjusterbar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvensjustering | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maskinvideo
Anvendelse
Den hjælper gærede horisontale dejmikser er primært i bagningsindustrien, herunder kommercielle bagerier, konditorier og storskala fødevareproduktionsfaciliteter, såsom nudlerproduktion, Dumplings-produktion, Buns Production, Bread Production, Pastry og Pie Production, Speciality Bakket vare Ext.
