Frosne kødblok-stød- og kværnmaskine til kødmad

De vigtigste arbejdsdele af denne maskine er knusekniv, skruetransportør, åbningsplade og river. Under drift roterer knusekniven i modsatte retninger for at bryde de standard frosne pladeformede materialer i små stykker, som automatisk falder ned i kødhakkerens tragt. Den roterende snegl skubber materialerne til den forskårne åbningsplade i hakkekassen. Råmaterialerne makuleres ved hjælp af forskydningsvirkningen dannet af det roterende skæreblad og hulbladet på åbningspladen, og råmaterialerne udledes kontinuerligt ud af åbningspladen under påvirkning af skrueekstruderingskraften. På denne måde kommer råvarerne i tragten kontinuerligt ind i rømmekassen gennem sneglen, og de hakkede råvarer ledes løbende ud af maskinen, hvorved formålet med at knuse og hakke det frosne kød opnås. Åbningsplader fås i forskellige specifikationer og kan vælges efter specifikke krav.