Frossen kødblok knusnings- og malemaskine til kødfødevarer

De vigtigste arbejdsdele i denne maskine er knusekniven, snegletransportøren, mundstykket og rivalen. Under drift roterer knusekniven i modsatte retninger for at knuse de standardfrosne pladeformede materialer i små stykker, som automatisk falder ned i kødhakkerens tragt. Den roterende snegl skubber materialerne til den forudskårne mundstykke i kødhakkerkassen. Råmaterialerne rives ved hjælp af den klippefunktion, der dannes af det roterende skæreblad og hulbladet på mundstykket, og råmaterialerne udledes kontinuerligt fra mundstykket under påvirkning af snekkens ekstruderingskraft. På denne måde kommer råmaterialerne i tragten kontinuerligt ind i rivalkassen gennem sneglen, og de hakkede råmaterialer udledes kontinuerligt fra maskinen, hvorved formålet med at knuse og hakke det frosne kød opnås. Mundstykker fås i forskellige specifikationer og kan vælges efter specifikke krav.